Pasta with a creamy Minced-Meat-Sauce (with recipe and calorie count)

This is a unbelievably delicious pasta dish which we ate about two weeks ago. Sorry for not posting, but here it is! It's Spaghetti with a creamy sauce with minced meat. One serving has 910 kcal, but seriously, they're totally worth it!

Das ist ein unglaublich leckeres Pasta-Gericht, das wir vor ungefähr zwei Wochen gegessen haben. Sorry, dass wir es nicht gepostet haben, aber hier ist es! Es sind Spaghetti mit einer Hackfleisch-Rahm-Soße. Eine Portion hat zwar 910 Kalorien, aber ernsthaft, die sind es Wert!

Ingredients you will need: Zutaten:

• 250g minced meat (half pork, half beef) gemischtes Hackfleisch
• 80g onions Zwiebeln
• 1 pkg. Pasta-Ham-Gratin Fix Fix für Nudel-Schinken-Gratin
• 100ml lowfat milk fettarme Milch
• 130g carots Karotten
• 250g spaghetti Spaghetti
• 1 tsp. sunflower oil Sonnenblumenöl

1) Peel and cut the carots and the onions into small dices. 

Die Karotten und Zwiebeln schälen und würfeln.

2) Cook the spaghetti as recommended on the packaging.

Die Spaghetti wie auf der Verpackung angegeben kochen.

3) Fry the carot and onion dices in a pan with the oil.

Die Karotten- und Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit dem Öl anbraten.

4) Add the minced meat to the vegetables and fry another few minutes.

Das Hackfleisch zum Gemüse dazugeben und ein Paar weitere minuten braten.

5) Add 300ml cold water, the milk and the Fix. Let it boil for a few minutes until the consistency is rather creamy.

300ml kaltes Wasser, Milch und das Fix hinzugeben. Kochen lassen, bis die Konsistenz eher cremig ist.

6) Serve the Spaghetti with the sauce.

Die Spaghetti mit der Soße servieren.

Chicken Breast Salad

Today I made this awesome salad with some fried chicken. To be honest I was quite surprised it was this expensive. Still, it was pretty tasty and I'm trying to eat more protein, so this is a good meal for me.

Besides, as we have to learn all day, it's important to eat healthy as we're not doing too much for our fitness these days.

Heute habe ich mir einen richtig tollen Salat mit Hähnchenbrust gemacht. Um ehrlich zu sein, war ich ziemlich überrascht, dass ein Salat so teuer sein kann. Lecker war er trotzdem und weil ich gerade versuche mehr Eiweiß zu essen, war das ein gutes Essen für mich.

Außerdem müssen wir gerade den ganzen Tag lernen und tun nicht viel für unseren Körper, weshalb es wichtig ist sich gesund zu ernähren.

Ham-Onion Omelette

What we've been loving the past few days were these yummy omelettes! They're very yummy thought they have quite a lot of calories. Nevertheless, the around 350kcal for a two-egg omelette are totally worth it!

Die letzten Tage haben wir wirklich gerne diese leckeren Omeletts gegessen! Sie sind wirklich sehr lecker, obwohl sie ziemlich viele Kalorien haben. Trotzdem, die 350kcal für ein Omelett aus zwei Eiern sind es absolut Wert.

Fry one small onion (for a two-egg omelette) and one slice of ham (about 30g).

Eine kleine Zwiebel (für ein Omelett aus zwei Eiern) und eine Scheibe Schinken (ca. 30g) anbraten.

Blend two medium eggs, add salt and pepper. Pour the egg mixture into the pan.

Zwei mittlere Eier schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Mischung in die Pfanne geben.

Fry the omelette at low heat for about 10-15 minutes (preferably with a lid). Done!

Das Omelett bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten braten (vorzugweise mit Deckel). Fertig!

Quite Healthy Dinner

Since New Year, we both have really been working on eating healthy. With the help of MyFitnessPal, we try to track our diet and improve on the amount of calories and training. So, a few days ago, we only had a limited amount of "free" calories left, so we went to the supermarket und got some food which we consider healthy. We cooked some gnocchi, carot slices and pork cutlets with a dark sauce. Quite yummy!

Seit Neujahr bemühen wir uns, uns gesund zu ernähren. Mithilfe von MyFitnessPal versuchen wir unsere Ernährung zu verfolgen und die Kalorienanzahl sowie die Sportdauer zu verbessern. So hatten wir vor einigen Tagen nur noch eine begrenzte Menge an "freien" Kalorien, weshalb wir im Supermarkt nach Essen gesucht haben, das wir für gesund halten. Wir haben Gnocchi gekocht, Karottenscheibchen und Schweineschnitzel mit dunkler Bratensoße. Recht lecker!

New Year's Eve Dinner

Happy New Year!! It's quite a bit belated, but just to show you a little impression of our fabulous NYE dinner, here are some snapshots!

Frohes neues Jahr!! Es ist ein bisschen zu spät, aber einfach um euch unser tolles Silvesteressen zu zeigen, sind hier ein paar Schnappschüsse! 

Pasta with Red Pepper and Schnitzel Pieces

Belated merry Christmas, I hope you all had some quality time with your families! :)
I've been home at my parents' since last weekend and we've almost constantly been invited somewhere, so I was basically constantly eating. Nevertheless, I found some pretty pictures of a dish we made before Christmas break. I ate that about two or three days in a row, so it's definitely yummy.

Nachträglich frohe Weihnachten, ich hoffe, ihr hattet alle eine schöne Zeit mit euren Familien! :)
Ich bin seit letztem Wochenende zu Hause bei meinen Eltern und wir waren so ziemlich die ganze Zeit irgendwo eingeladen, weshalb ich eigentlich ständig nur am Essen bin. Wie auch immer, ich hab heute paar hübsche Bilder von einem Gericht gefunden, das wir vor der Weihnachtspause gemacht haben. Ich habe es einige Tage in Folge gegessen, also es ist wirklich lecker.

It's really fast to make and you can basically modify anything: Rice instead of pasta, other vegetables instead of pepper, chicken or soy strips instead of pork and so on...

Es ist wirklich einfach zu machen und man kann eigentlich alles nach Belieben austauschen: Reis statt Nudeln, anderes Gemüse statt Paprika, Hühnchen oder Soja-Geschnetzeltes statt Schwein usw...

We used: 300g pasta (Gemelli), 3 red peppers, 250g pork cutlets, 500ml gravy

1) Cut the peppers and the cutlets into small pieces.

2) Fry the cutlet pieces with oil in a pot. If you don't want to fry them in the pot directly, fry them in a pan and then put them into a pot.

3) Add the pepper pieces and fry for a few minutes.

4) Add gravy. If you use gravy powder, first add water and wait until it's boiling. Then add the gravy powder.

5) Cook the pasta.

6) Mix the cooked pasta with the sauce.

7) Enjoy!

Wir haben 300g Nudeln (Gemelli), 3 rote Paprika, 250g Schweineschnitzel und 500ml Bratensoße genommen.

1) Zunächst die Paprika und die Schnitzel in kleine Stücke schneiden.

2) Dann die Schnitzelstücke in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Alternativ kann man sie auch in einer Pfanne anbraten und und dann in einen Topf tun.

3) Die Paprikastücke hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.

4) Bratensoße hinzufügen. Bei Soßenpulvern erst das Wasser hinzugeben, warten, bis es kocht und dann das Pulver dazu tun.

5) Die Nudeln kochen.

6) Die fertigen Nudeln mit der Soße vermischen.

7) Guten Appetit!

Country Casserole

This country casserole is the result of (almost) exactly following the cooking instructions for the Knorr Fix Bauerntopf mit Hackfleisch (Knorr country casserole with grounded meat). It was really delicious, though a little too fluid for my taste. 

Dieser Bauerntopf wurde (fast) exakt nach der Anleitung des Knorr Fix Bauerntopf mit Hackfleisch gekocht. Es war zwar etwas flüssig meiner Meinung nach, aber es hat super geschmeckt.

Pasta Bake with Ground Meat and Vegetables

This is actually something that's pretty recent. We made this amazing bake just a few days ago. Since we love bakes, we tried to go away from cauliflower this time and put it butter vegetables and fresh tomatos. And it was delicious - as always. ;)

Das ist tatsächlich etwas, was nicht so lang her ist. Vor einigen Tagen haben wir diesen fantastischen Auflauf gemacht. Da wir Aufläufe mögen, haben wir diesmal versucht, vom Blumenkohl wegzugehen und etwas Neues zu probieren und haben deshalb Buttergemüse und frische Tomaten reingetan. Und es war superlecker - wie immer. ;)

Pot Roast

Not much to say. It was just freaking delicious.

Es gibt nicht viel zu sagen, es war einfach verdammt lecker.

First, we covered the entire piece of meat with pepper marinade and put a lot of plastic wrap around, so that we could put it back into the fridge for overnight.

Zuerst haben wir den ganzen Braten in Paprika-Marinade bestrichen und dann mit Tausend Schichten Frischhaltefolie umwickelt, damit wir ihn über Nacht wieder zurück in den Kühlschrank tun konnten.

The next day we first fried, then stewed the roast meat in a roast meat sauce. About half an hour before it was done, we added some vegetables, such as onions and bell pepper.

Am nächsten Tag haben wir den Braten zunächst gebraten und dann in Bratensauce schmoren lassen. Etwa eine halbe Stunde bevor es fertig war, haben wir noch ein bisschen Gemüse dazugetan, wie  Zwiebeln und Paprika.

After all the cooking time, we had a perfect pot roast. We combined that with potato dumplings and red cabbage. Tasty!

Nach all der Kochzeit hatten wir einen perfekten Schmorbraten. Dazu haben wir Kartoffelknödel und Rotkohl gemacht. Lecker!

Sort of English Breakfast

Hey guys, we're still here! Seriously, this semester is really exhausting, but we always kept taking photos of nice stuff that we made, so that we can post them later. Yesterday we had one exam and now we can look forward to christmas break. :)
In the next days, there'll surely be more, but to begin with, here's one yummy breakfast we had - a long time ago. ;)

Hallo Leute, wir sind noch da! Ernsthaft, dieses Semester ist wirklich anstrengend, aber wir machen immer schön brav Fotos von leckeren Sachen, die wir gemacht haben, damit wir sie später hier posten können. Gestern haben wir eine Klausur geschrieben und nun können wir uns langsam auf die Weihnachtsferien freuen. :)
In den nächsten Tagen wird es sicherlich mehr geben, aber zum Anfang erst mal ein leckeres Frühstück, das wir uns - vor langer Zeit - gemacht haben. ;)